DÉLICE. Score Q de 85,25

Origine : Casabianca, Tolima, Colombie

Ce café d'origine unique est cultivé dans le riche sol volcanique de Casabianca, Tolima — l'une des régions productrices de café les plus réputées de Colombie. Le microclimat unique et les hauts plateaux fertiles de la région contribuent à un profil de tasse exceptionnel.

Notes de saveur : Chocolat au lait, beurre de cacahuète et tangerine

Attendez-vous à une tasse douce et complexe avec des notes gustatives de chocolat au lait crémeux, de beurre de cacahuète subtil et de la douceur citronnée des tangerines. Un café de spécialité parfaitement équilibré, à la fois réconfortant et excitant pour le palais.

Variété de café : Tabi

Cultivée avec soin, la variété de café Tabi est un hybride rare connu pour sa résistance aux maladies et son potentiel de saveur exceptionnel. Norbey, le cultivateur, a affiné cette variété au fil des ans pour en faire ressortir tout son caractère et sa finale douce.

Procédé : Entièrement lavé pour une saveur nette

Ce café subit un processus lavé (humide), qui préserve la clarté et l'acidité vive. Il permet à chaque note de saveur de briller, ce qui en fait un favori pour ceux qui aiment les cafés colombiens propres et nets.

Altitude de culture : 1700 MASL

Cultivé à une haute altitude de 1 700 mètres au-dessus du niveau de la mer, ce café de haute altitude se développe lentement, permettant aux sucres plus profonds de se former dans la cerise. Le résultat est une saveur plus nuancée et complexe dans chaque grain.

Collection Diamond : Café Micro-lot / Gemme cachée

Faisant partie de notre Collection Diamond, ce café micro-lot est une gemme cachée — limitée en quantité, mais riche en qualité. Parfait pour les vrais connaisseurs de café à la recherche de quelque chose de rare et de spécial.

Grains entiers – Café 100 % Arabica

Savourez ce café en grains entiers de première qualité, élaboré à partir de grains 100 % Arabica. Idéal pour moudre frais à la maison pour une saveur et un arôme optimaux à chaque infusion.

Méthodes d'infusion : Parfait pour l'espresso ou le café filtre

Que vous préfériez l'espresso, le pour-over, le café filtre ou la presse française, ce café de spécialité se comporte magnifiquement avec toutes les méthodes. Polyvalent et corsé, il s'adapte à votre style d'infusion.

Du cultivateur à votre tasse

Découvrez Norbey, un cultivateur de café dévoué qui perpétue l'héritage de sa famille en Colombie. Pour la première fois, il partage fièrement ses grains artisanaux avec le monde — des montagnes de Tolima à votre cuisine.

Élaboré avec fierté, partagé avec joie

L'objectif de Norbey est simple : vous faire sourire à chaque gorgée. Ce café est plus qu'une boisson — c'est une histoire de passion, d'héritage et de saveur. Découvrez la joie d'une tasse cultivée avec amour.