Notre histoire

Chaque excellente tasse de café commence bien avant d'atteindre vos mains. Elle prend sa source dans les hauts plateaux brumeux de Colombie, entre les mains de fermiers qui cultivent leurs terres depuis des générations, et elle se termine à votre table, dans la chaleur de votre foyer.

C'est le voyage au cœur de House Coffee. Yenny, notre sœur, est une productrice de café colombienne avec une micro-parcelle à Moniquira, Boyaca, et fait partie de cette entreprise. Elle est l'âme et ce qui maintient House Coffee en vie !

Là où tout a commencé

House Coffee est né d'une conviction simple mais puissante : le café, dans sa meilleure expression, est plus qu'une boisson — c'est une sensation. Le sentiment de se réveiller avec quelque chose de familier. De partager un moment tranquille. D'être, vraiment, chez soi.

Nous nous sommes lancés dans la création d'une marque de café ancrée dans trois piliers : la tradition, l'innovation et la communauté mondiale. Nous voulions honorer l'artisanat des agriculteurs qui cultivent nos grains, repousser les limites de ce à quoi le café de spécialité peut goûter, et connecter les gens à travers le monde grâce à un amour partagé pour un café exceptionnel.

Directement de la source

Nous n'achetons pas notre café à des courtiers ou des intermédiaires. Nous allons directement dans les fermes.

Nos relations avec les producteurs colombiens sont le fondement de tout ce que nous faisons. Des collines ondulantes de Santa Rosa de Cabal, Risaralda — où notre mélange HARMONY est cultivé à 1 650 mètres d'altitude — aux vallées luxuriantes de Sevilla, Valle del Cauca, où notre HUNNY subit un processus méticuleux de double fermentation anaérobie, chaque origine avec laquelle nous travaillons est choisie avec intention.

Nos cafés proviennent de certaines des régions de culture les plus célèbres de Colombie :

• Armenia, Quindío — berceau de MONDE, notre variété Caturra médaillée d'or
• Fresno, Tolima — où INDULGENCE est élaboré à partir de la rare variété Papayo
• El Peñon, Cundinamarca — l'origine de FORTITUDE, cultivé à 1 280 m d'altitude

Ce ne sont pas seulement des coordonnées sur une carte. Ce sont des communautés que nous sommes fiers de soutenir, et des agriculteurs dont l'expertise et le dévouement font de notre café ce qu'il est.

Approvisionnement éthique, qualité primée

Le commerce direct signifie la transparence. Cela signifie des prix équitables pour les agriculteurs, une traçabilité pour nos clients, et un engagement envers la qualité qui traverse chaque étape de la chaîne d'approvisionnement. Lorsque vous achetez du café House Coffee, vous n'obtenez pas seulement une tasse exceptionnelle — vous soutenez un modèle de café qui est meilleur pour les personnes qui le cultivent et pour la terre dont il provient.

Cet engagement envers la qualité a été reconnu. Notre mélange MONDE a remporté une médaille d'or en 2023 — le reflet de ce qui est possible lorsque l'excellente agriculture rencontre une torréfaction réfléchie.

L'essence de la maison

Nous avons nommé notre marque House Coffee car nous pensons que le meilleur café est celui qui vous fait vous sentir chez vous, où que vous soyez. Que vous prépariez votre première tasse du matin, que vous receviez des amis autour de la table de la cuisine ou que vous trouviez un moment de calme dans une journée bien remplie, nous voulons que House Coffee fasse partie de ces moments.

Tradition. Innovation. Communauté. C'est ce que nous sommes — et c'est dans chaque sac que nous torréfions.

Bienvenue chez House Coffee. Chaque gorgée est comme à la maison.