- 227 g (8 oz) - $20.00
- 340 g (12 oz) - $27.00
- 1 kg (2.2 lb) - $67.50
Aura — Cajibío, Cauca
DÉTAILS DU PRODUIT
🌎 Origin: Cajibío, Cauca, Colombia — high-altitude, biodiverse volcanic-soil region
🌱 Variety: Castillo-San Bernardo
💧 Process: Washed, 72-hour fermentation, 48-hour greenhouse drying
🏔 Altitude: 1,890 MASL
☕ Flavor Notes: Raspberry, pistachio & white chocolate
Q-grade: 85.25
Heritage: Grown by Sandra Jimenez on a woman-led, certified-organic farm
Award/Certification: Certified Organic
Roast & Format: Whole bean, 100% Arabica — espresso or filtered
Collection: Microlot
Aura carries the quiet confidence of a woman-led, certified-organic farm in Cajibío, Cauca — one of Colombia's most biodiverse growing regions. Grown at 1,890 MASL and washed with a slow 72-hour fermentation, this Castillo-San Bernardo lot from Sandra Jimenez unfolds in layers of raspberry, pistachio, and white chocolate. A microlot in the truest sense: small, deliberate, and graded to stand apart. Brew it as espresso for a bright, structured shot, or filter it slow to let the fruit lead. Organic certified, Q-graded 85.25.
LIVRAISON ET RETOURS
Returns Policy
What is your return policy? We offer a 10-day return policy. If your coffee arrives damaged or incorrect, contact us at info@housecoffee.ca and we’ll make it right.
ONGLET PERSONNALISÉ
Une expérience café pas comme les autres
Torréfaction de Précision pour une Fraîcheur Maximale :
HUNNY n'est pas seulement un café, c'est une expérience premium qui célèbre l'art de la fabrication du café. Originaire des terres fertiles de Sevilla, Valle del Cauca, ce café d'origine unique est le résultat d'un processus innovant et méticuleux. Cultivé en haute altitude et traité selon une méthode miel unique avec double fermentation anaérobie, ce café capture l'essence de l'héritage caféier colombien tout en repoussant les limites de la saveur.
Conçu pour les Connaisseurs de Café :
Attendez-vous à une tasse raffinée et excitante avec des notes de noix torréfiées, une douceur naturelle de miel et une explosion pétillante de myrtilles. Le processus de fermentation soigneusement élaboré rehausse sa complexité, révélant des couches de saveur qui créent une sensation en bouche douce et crémeuse et une finale persistante et sucrée.
FAQ
D'où vient le café Harmony ?
Le café Harmony provient de Santa Rosa de Cabal, Risaralda, une région caféière réputée pour ses saveurs riches et ses grains de haute qualité.
Comment puis-je obtenir de l'aide si j'en ai besoin ?
Harmony Coffee is sourced from Santa Rosa de Cabal, Risaralda, a renowned coffee-growing region known for its rich flavors and high-quality beans.
Comment puis-je obtenir de l'aide si j'en ai besoin ?
You’ll experience a delightful combination of sweet figs, nuts, and chocolate, complemented by subtle almond and caramel fragrances.
Is Harmony Coffee 100% Arabica?
Yes! Harmony Coffee is 100% Arabica and Q-Grade 85+, ensuring an exceptional coffee experience.
What brewing methods is this coffee suitable for?
Harmony Coffee is perfect for espresso, drip coffee, pour-over, and French press, allowing you to enjoy it just the way you like.
Does Harmony Coffee contain any artificial additives?
We offer a 10-day return policy. If your coffee arrives damaged or incorrect, contact us at info@housecoffee.ca, and we’ll make it right!
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